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    Health Coach Elena

Pollo a la mora

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PRODUCTOS
630gramo mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesados
1cucharadas vinagre balsámico
1cucharadas mora, esparcir
4 ½cucharadas caldo de pollo
PREPARACIONES

Caliente el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas por cada lado de 2 a 3 minutos. Mientras las pechugas de pollo se cocinen, mezcle juntos el caldo de pollo, la mora y el vinagre balsámico. Una vez que las pechugas de pollo se doren por ambos lados, vierta la salsa de mora y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo, y cocine a fuego lento hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 15 minutos. Voltee las pechugas de pollo a la mitad de la cocción. Sirve con la salsa de mora reducida.

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